BALASSA Nyulászó 2022

A Nyulászó Mád, egykori mezőváros, hat történelmi dűlőjének egyike. A 16. században a főurak itt még nyúlra mentek a szőlőhegy tövében.

A rettentően nehéz, de végül mégis sikeres évjárat kulcsa a több mint 40 éves, igen mély gyökérrendszerrel rendelkező tőkékben rejlik. A riolitban és kvarcban gazdag talajú 1.5 hektáros terület mélyebb rétegeiben található víz segítette át ezen a stresszes időszakon a szőlőt. Spontán erjedt és 300 literes hordóban érett 7 hónapon át. Illatában mézes, birsalmás, szikár és frissítő, ugyanakkor gazdag, hömpölygő. Savai meglepően frissek, roppanósak, vezetik a kortyot. A korty kristálytiszta, elegáns, hosszú és ásványos, igazi termőhelyi bor. Ellentétek harmóniája, csakúgy, mint az évjárat.

És a borász:

Talán a „legmádibb” dűlő, melyre mindig a mély hömpölygő tartalom, és a rusztikus maszkulinabb szerkezet jellemző. De aztán jött 2022 a valaha volt legforróbb, és legszárazabb év… és mindent felborított, amit eddig gondoltunk, vagy tudtunk a forró évjáratok hatásáról. Friss, üde, légies, de mégis Nyulászó. Ott a maszkulin jelleg, a tömörség a gazdagság, de mégis elegáns. .