ST DONAT Márga Furmint válogatás 2021

Érett, karakteres furmint, mészköves-márgás talajról, közvetlenül a kúria alatti területekről. Lendületes savak, trópusi gyümölcsös karakter, lime, licsi, csonthéjasok.
Héjon áztatott és részben pirogránit tojásban erjesztett furmint válogatás, aminek alapanyagát a Szitahegy, Nagykút és Hegyalja dűlők adták.

Alföldi Merlot is találkozott ezzel a borral, és az alábbiakat rögzítette:

„Talán a 2017-es lehetett az első, amit kóstoltam, de abban még 20 százalék olaszrizling is volt. Ez az első évjárat, ami az én ízlésem szerint nem csak elég jó, hanem az egyik legjobb magyar bor az elmúlt évekből, ráadásul, színtiszta szigeti. Nagyon meredek fejlődési görbét írt le (az idei Csopaki Kódex-bor minősítő teszten kóstoltam a 2022-est és az még ennél is többet ígér). Egyszer-kétszer hallottam már azt az eretnek véleményt, hogy a legjobb száraz furmintok nem Tokajban készülnek – lehet, hogy ezt az állítást komolyan kell venni.

Teljesen önálló stílus. A honlap szerint: „Héjon áztatott és részben pirogránit tojásban erjesztett furmint válogatás, aminek alapanyagát a Szitahegy, Nagykút és Hegyalja dűlők adták”. Az első pillanattól egyértelmű, hogy különleges és nagy bor. Gyógynövényes, mézes, narancsos, körtés illat, halványan champagne-okra is emlékeztet. Kóstolva izgalmas, egyedi, finom és kiegyensúlyozott. Szinte narancsborosan intenzív ízű és savú. Jól strukturált, enyhén fenolos, erőteljes, komplex, hosszú bor. The full package. Nemzetközi élvonal. 8 pont. ”

James Goode, Wineanorak :

There’s a lovely smoky, spicy edge to the sweet lemony fruit here, with nice detail. This has depth but also fine spicy precision. Lovely fruit, and real detail and finesse. 94/100

James Suckling 92 points