KIKELET Váti Dry 2017

Berecz Stéphanie ezt a bort tartja a legtöbbre 17-ből: 80 % furmint, a többi hárs. A Vátin a talaj löszös, piroxénes dácit kőzeten. A szőlő mindig szépen érik ezen a területen, jó sav hangsúllyal, sós, ásványos karakterrel.

És itt van Furmintfan jegyzete erről a borról, még valamikor márciusban találkozott vele:

„Érett fehér és sárga húsú gyümölcsök, fűszerek, fehér virágok. Bontás után közvetlenül volt egyfajta érettebb vonal az illatában, de gyorsan előbújnak a frissebb jegyek. Ez is inkább szélesebb, kerekdedebb testet mutat, de a savak is szépen aládolgoznak. Érett alma, körte, barackfélék, gazdag édes fűszeresség érkezik a kortyban. 6P+”

Azóta roppant sokat fejlődött a bor.

Ez pedig Ole Udsen jegyzete a borról, valamikor a nyár elejéről:

Somewhat neutral nose, with minerality, hints of dry apple and dry spice. Very juicy / fresh / tight, slender, minerally. Very long, with scintillating minerality, fading away with shimmers of fresh citrus. Absolutely delicious.