SZÁSZI Rókaluki Olaszrizling 2021

„Ez a bor egészfürtös préseléssel készül, ami azt jelenti, hogy a szőlőt nem bogyózzuk, hanem a fürtök szárral együtt kerülnek be a pneumatikus présbe, ahol nagyon lassan, alacsony nyomáson préseljük őket. Ezzel a módszerrel kivételes tisztaságú mustot nyerünk, amiből aztán prémium tétel készül. A 2021-es évjárat hozza az igazi hegyi jellemzőket: nagy test, sok só és nedves kő, komplex ízek, magas, de nem zavaró alkohol.”

Dűlőszelektált bio olaszrizling, a pincészet Szent György-hegy Rókaluki dűlőjén elhelyezkedő ültetvényéről. Halvány aranyszín, fejlődő, érett, mézes, őszibarackos illat finom vaníliás fűszerességgel, sós – ásványos aláfestéssel.

Boromidd : 92 pont