GIZELLA Furmint-Hárslevelű 2021

Három falu és nyolc dűlő egy borban, 65% furmint és 35% hárslevelű aránnyal. Öt és ötven év közötti tőkék termése egészfürtben préselve, hűtött tartályban erjesztve. Friss, üde és ropogós bor, gazdag gyümölcsösséggel, hársvirág, körte, barack, viasz, kő. A korty szélesen terül, a hárs kereksége a furmint szögletes szerkezetével jó egyensúlyban. Tartályban erjedt, röviden érett, hordóba egyik alkotója sem került.

„Száraz belépő borunk, amit mára stílusosan a Gizellának hívunk. A cél, hogy egyszerre könnyed és tartalmas is legyen, mutassa Tokaj minden előnyét, amely olyan egyedivé teszi. A 2021-es évjáratban később értek be a szőlők, jó savval és gazdag ízekkel lehetett a házasításhoz borokat készíteni. Tartályos érlelés, gyümölcs fókusz.”

Fajta: 68% Furmint, 32% Hárslevelű
Termőhely: Barát, Szil-völgy, Bige, Lestár, Bajusz, Kastély, Bomboly, Szent Tamás

„A 2021-es Furmint/Hárslevelű és a Barát Hárslevelű mellbevágóan jó, hogy szalonképes jelzőnél maradjak. Hümmögtem, sóhajtoztam, káromkodtam. Az utolsó kortyot meggyászoltam. Egészen egyszerűen nem voltam felkészülve arra, hogy Tokajban, furmintból, készülhet ilyen bor. Vagy akár hárslevelűből. Mindkettő intenzív, német rieslingeket idézően áttetsző, gyümölcsös, eleven, koncentrált és izgalmas. Mernek a szőlőre támaszkodni, és az nem hagyja őket cserben. Merőben új dizájn, mégis furmint, mégis hárslevelű és tokaji. Nehéz elképzelni azt a vaktesztet, amiben ne indulnának győzelmi eséllyel.”