GR DEGENFELD 5 puttonyos Aszú 2016

A Galambos és a Terézia dűlő termése (mindkettő riolit alapkőzet), 40% Furmint, 60% Hárslevelű. November közepi aszúszüret, 24 órás maceráció, lassú préselés. Fajélesztő, másod- és harmadtöltésű tölgyfa hordó24 hónapon keresztül. Az összes szőlőültetvény 2009 óta organikus művelés alatt áll.

Aszalt kajszibarack, méz és méhviasz, később dinnye és mangó. Nagyon szép sav-cukor egyensúly, 150 gramm természetes maradék cukor, 9 gr sav, a két éves hordós érlelés finom fűszerei és hosszú, vibráló korty. Kortárs, modern aszúbor.