Terméklista termelők szerint Weninger Borászat

Franz Ludwig Weninger ausztriai borász 1997 tavaszán vásárolt szőlőterületet a soproni történelmi borvidéken, és alapított pincészetet Balfon. 2000-től a borászat irányítását fia, Franz Reinhard vette át, aki többek között Kaliforniában és Ausztriában sajátította el a szakma rejtelmeit. A borászat mintegy 28 ha kitűnő területen gazdálkodik a Frettner és a Spern Steiner dűlőkben. „Célom a helyi mikroklíma, illetve talajadottságok megjelenítése a borokban, ún. terroir borok készítése. Szeretném elérni, hogy a soproni Kékfrankos az őt megillető helyet foglalja el a magyar borkultúrában!”

A Weninger borászat korábban is a legszigorúbb alapelvek szem előtt tartásával működött, és 2010-re megvalósította a teljes biodinamikus átállást. A beavatkozásmentes filozófia kóstolható eredménye kezdetben megosztotta a fogyasztókat. Szinte minden boruk egyéniség, ellenben nemegyszer nehezen megközelíthetőek. Kékfrankosaik változatlanul a legjobbak közé tartoznak itthon.