PAJZOS Tokaji aszú 6 puttonyos 2017

Fondé en 1992, le domaine est aujourd'hui la propriété exclusive de Jean-Louis Laborde, également propriétaire de Château Clinet à Pomerol. Le nom Pajzos fait référence à un vignoble à Bodrogolaszi. La cave y cultive environ 70 hectares de vignes.

Fermenté et en cuve inox. Elevage en fûts de chêne Szerednyei de 220 L pendant 24 mois. Provenant du vignoble „Megyer”, sur un sol de tuf rhyolite.

Or profond avec du coing mûr et des épices rafraîchissantes au nez, plein de pêche et de parfum agréable. Corsé avec 12,5% d’alcool, style assez vineux avec une texture crémeuse, soyeux, doux, fruité puissant, poire Williams, mandarine, épices douces de cannelle, gingembre, complexe et long.

Sucre résiduel: 215 g/l, acidité: 10 g/l

Berliner Wine Trophy 2021 - winter tasting : Grand Gold

8. Asian Wine Trophy 2021 : Grand Gold
Vinagora 2021 : Gold
Decanter World Wine Awards 2021 : 92 points Silver
Winelowers Top 100 2023 : Grand Gold, 96 points, Meilleur vin de Hongrie