PAJZOS Tokaj "Legend" Szamorodni 2014

Tokaji Szamorodni est l’un des vins les plus célèbres de Tokaj, le mot est originaire de Pologne : « Comme il a grandi ». Il contient 50 % de baies d’aszú botritisées et 50 % de baies vertes, ce qui donne un caractère particulier au vin.

Fermenté et en cuve inox. Elevage en fûts de chêne Szerednyei de 220 L pendant 24 mois. Provenant du vignoble de Pajzos, sur un sol de tuf andésite.

Or profond avec du coing mûr et des épices rafraîchissantes au nez, plein de pêche et de parfum agréable. Corsé avec 12,5% d’alcool, style assez vineux avec une texture crémeuse, soyeux, doux, fruité puissant, poire Williams, mandarine, épices douces de cannelle, gingembre, complexe et long.