MÁRKVÁRT Bikavér 2020

Le Bikavér, l'aasemblage fameux de la région Szekszárd, chez János Márkvárt est toujours báti sur la base de 50 % de Kékfrankos et 10 % de Kadarka. Les autres cépages alternent chaque année entre Merlot, Cabernet Sauvignon et Zweigelt. Le vin vieillit pendant 1 an en vieux fûts, ce qui donne un vin élégant et complexe.

Arôme moyennement corsé de roses, de violettes, de cerises rouges et noires, de myrtilles et d’une tonalité légère et herbacée de laurier et de poivre. Le goût se compose à la fois de baies noires et rouges telles que les cerises, les framboises sauvages, les airelles et les canneberges. À la fin, il y a des notes de laurier et d’estragon. L’acidité claire mais bien intégrée apporte une fraîcheur élégante.