IKON Tulipán 2017

La syrah qui était le principal composant de l'emblématique Tulipán lors des millésimes précédents ne fait plus partie de l'assemblage à partir de ce millésime. Après le premier millésime 2008, la cave est revenue à l'assemblage classique de Bordeaux. Les plus beaux raisins - dont la moitié est issue de merlot, plus du cabernet sauvignon et 15% de cabernet franc - ont été sélectionnés dans une parcelle située sur le sommet du Diós, derrière la cave. Après les 28 jours de macération, il a passé un peu plus d'un an dans des fûts de chêne hongrois de 225 litres, dont un tiers était neuf. Le résultat est un vin qui a une posture et un caractère. C'est un vin vibrant, subtilement tannique, avec des saveurs élégantes, des fruits noirs et une touche de chocolat et de cigare.