ST DONAT Szent Donát parcella 2016 Nagyít

ST DONAT Szent Donát parcella 2016

22,50 € bruttó

Szín: fehér

Fajta: Olaszrizling

Termelő: St Donat Pince

Borvidék: Balatonfüred-Csopak

0,75

13 Alk

More details

Szín Fehér
Ízvilág Ásványos
Borvidék Füred-Csopak
Fajta Olaszrizling

A Szita hegyen található Szent Donát dűlőből, márga és lösz talajról 2016. szeptember 18-án szüretelet, spontán, hordóban és tartályban erjesztett, 8 hónapon át tartályban érlelt, derítés és szűrés nélkül palackozott 100 % olaszrizling.

« A gótikus dráma és a barokkos teatralitás találkozik Dolby Surroundos HD-ben » (Alföldi Merlot). És valóban, a Szent Donát csúcsbora elképesztően koncentrált. Az illat teafüves, szénás, gesztenyemézes, virágos, sós, vasas. A korty szinte rágható, sűrű, koncentrált, mint egy késői szüret, semmi hordót nem érezni, mégis enyhén cseres. A lecsengésben sárgabarack lekvár és héj vibráló zellerszárral. Nagy bor.

Update: Alföldi Merlot jegyzete 2019. február 13.

"Külön kategória. Mint a Hollóvár 2008-as furmintja, de az parasztbarokk volt, ez nem igényli az előtagot. Viszont simán lehetne somlói, amiből azok, akik nálam folyékonyabban beszélik a terroir lingót, bizonyára cirkalmas kisesszét kanyarítanának (bennem inkább kételyeket szül/szülne).

Nagy egyéniség. Dús, színpompás, krémes, telt, cseres és extrém hosszú. Gyümölcsöt ne keressünk benne, inkább sós, vasas és fanyar, virágos díszítéssel. Minden szinten komplex. Majd szétveti az energia. Mint A nagy hullám Kanagavánál. Az általam ismert legjobb magyar fehérbor. 8 pont"