BUKOLYI MARCELL Mentha 2022

Kékfrankos és syrah 60 – 40 %-os házasítása a nagyon száraz és meleg 22-es évből, a Nagy-Egedről. Jól dolgozik össze a két fajta: eleinte a kékfrankos ízvilága kerekedik felül, mindkét fajta fűszeres karaktere húzza felfelé. Feketebors, mentás jegyek illatban. Savai érettek, és nincsenek feltűnően sokan, de megfelelő frissességet adnak. Test legfeljebb közepes, pirosgyümölcs az előtérben. Illesztéseket alig látni, fa besimult. Elegáns, hűvös jelenség.

Spontán erjedt saját élesztővel. 12 hónap 500 literes magyar tölgyben. Certifikált organikus birtok.