ST DONAT Csopak Hegybor 2020 Nagyít

ST DONAT Csopak Hegybor 2020

11,50 € bruttó

Szín: fehér

Fajta: Olaszrizling

Termelő: St Donát Pince

Borvidék: Balatonfüred-Csopak

0,75

13 Alk

More details

Szín Fehér
Ízvilág Gyümölcsös
Borvidék Füred-Csopak
Fajta Olaszrizling

Organikus művelés. Rövid héjon áztatás után acéltartályos erjesztés és érlelés. Hat hónapot töltött seprőn. Letisztult és feszes bor, barackkal, almával és mandulás jegyekkel. Teste közepes, savak elegendőek. Száraz, ásványos lecsengéssel búcsúzik. Végig élvezetes, karakteres, a terroirt is felvillantó hegybor.

James Suckling: 91 pont

Alföldi Merlot, az alkeszek küzül (2022. október): 

Ebben az évjáratban nem készültek dűlőválogatások, a legjobb területek termése ebben a borban kötött ki. A különleges effektekből is visszavesz, egy pillanatig sem kell azzal a kérdéssel viaskodni, hogy ez még izgalmasan újszerű vagy már ijesztően bizarr.

Talán a korty teltsége, talán az egyensúly vagy a kerekség teszi, de ez olyan csettintősen finom. És egyáltalán nem azért, mert lédús, érett gyümölcsökről ébreszt szép emlékeket. Ami azt illeti, a jegyzeteimben gyümölcs nem is szerepel. Az illat virágos, zellerszáras, oregánós, rebarbarás, gyógyvizes, lényeg a lényeg: részletgazdag és nem gyümölcsös. Kóstolva telt, koncentrált, a korty eleje szolidan édes, aztán mire eljut a lecsengésig, átvált sós, fanyarra. Finoman vibráló, összetett savak. Eredeti kompozíció. Azt hiszem, az ilyet hívják terroirbornak.