HEIMANN Barbár 2018 Nagyít

HEIMANN Barbár 2018

34,00 € bruttó

Szín: vörös

Fajta: Merlot, Cabernet franc, Tannat, Kékfrankos

Termelő: Heimann Birtok

Borvidék: Szekszárd

0,75

14 Alk

More details

Figyelem: utolsó palackok raktáron!

Szín Vörös
Ízvilág Testes
Borvidék Szekszárd
Fajta Cabernet Franc

A Heimann család 2018-ban is készített egy házasítást a legjobb hordókkal, hosszú érleléssel, remek arányokkal. Ez a Barbár új évjárata, amihez a meleg és korán érkezett 2018-as szüretben válogattak. A magját most is bordói fajták adják, 35% cabernet franc és 29% merlot, mindkettő a Porkoláb-völgyből, keveset termő francia tőkékről. A lendületet most is 25% tannat és 11% kékfrankos miatt érezzük, ezekhez a Bati-keresztből szüreteltek, ez a család monopol dűlője, egyben a borvidék legmagasabb pontja. Erjesztés és érlelés külön-külön, a testesebb fajtáknál kishordókkal, a kékfrankos és tannat esetén hagymányos nagyhordókban. Házasítás egy évvel a szüret után, gondosan, lassan, precízen. További egy év hordós és palackos érlelés után mostanra készült el igazán.

Művelt Alkoholista, 2022. február:

A 2018-as Barbár a Merengővel ellenétes utat járt be. Kevesebb hordó, alkohol, édesség. Mint a hollywoodi sztár, aki a legújabb akciófilm kedvéért ledobott 10 kiló zsírt és felépített 10 kiló izmot. Fiatalosabb lett, nem sovány. Stílusváltás? Terroirfordulat? Majd az idő eldönti, nekem mindenesetre tetszik, azzal együtt is, hogy a 2017-es monumentalitása után éles a kontraszt. Pikáns, fűszeres, mint a régi Ráspik. Fekete olíva, ibolya, áfonya, szilva, babérlevél, dohány – egyedi és sokszínű illat. Hordót alig érezni. Kóstolva meghökkentően jó savak, fedetlen, szaftos, nem szárít a tannin. A korty magja édes, de ez csak az érett gyümölcs édessége, a frissességet nem csorbítja. Hosszú lecsengés cseresznyével, szilvával és egy kis pikáns fanyarsággal. Közepes mennyiségű, kiváló minőségű tannin, nem húz, de nem is bársonyos vagy édes. Az alkohol nem fűt. Erős 7 pont.