HEIMANN Franciscus 2017

2007-óta készül a legjobb évjáratokban, a felmenők tiszteletére. A monopol Bati kereszt-dűlőben termő ritka fajta (sagrantino) markáns, fűszeres karakterét a mélyebb ízű cabernet franc és kevés élénk savú, vibráló ízű kékfrankos egészíti ki a Baranya-völgyből. A fajták külön-külön tartályban és kádakban erjedtek, majd az érlelés a sagrantino esetén 1000 literes nagyhordóban, a cabernet franc és kékfrankos esetén pedig öt hektós hordóban történt, két éven át. Illatában gránátalma és marcipános jegyek, inkább az érett, aszalt, fanyar gyümölcsök illata. Ízben széles, összetett aromatika, intenzív és érett tannin. 2020 májusi palackozás. Vad még egy kicsit, de jó egy évtizedig velünk lesz biztosan.

Alföldi Merlot, A művelt alkoholista, 2021. április:

Sötét és mély, mint egy skandi noir. Az illat szójaszószos, dohányos, őszibarackos és cseresznyés, minden szögből mást mutat. Kóstolva izmos, energikus és egzotikus. Én már festetni fogom a hajam, amikor ez a bor még vígan ficánkol. 7-8 pont.

Borrajongó, 2021. május:

47% sagrantino és 45% cabernet franc a Bati kereszt-dűlőből, 8% kékfrankos a Baranya-völgyből. A cabernet franc és a kékfrankos acéltartályban erjedt, kíméletes körfejtésekkel 20-21 napon át, míg a sagrantino betonkádban szintén szolid intenzitású körfejtéssel. Préselést és almasavbontást követően a cabernet franc 3 és 5 hl-es fahordókban, míg a sagrantino és a kékfrankos 10 hl-s ászok hordókban érlelődőtt 2 éven át.
A Franciscus névvel a felmenők előtt tiszteleg a család: a Heimannok Szekszárdon élő 10 generációjából hetet hívtak Ferencnek, korábban Franciscusnak.

Furmintfan: Határozott melegséget árasztó illat, érett és aszalt fekete bogyós gyümölcsökkel, a háttérben tejszínnel, gyógynövényekkel, füstölővel, egy csipet dohánnyal. Masszív felépítésű, markáns, egyszerre sűrű, krémes és picit rusztikus is, a struktúrát a markáns, kissé érdes tannin határozza meg. Intenzív, határozottan fűszeres ízvilág, sok érett erdei gyümölccsel, mögöttük étcsokival, vaníliával, füstölővel, gyógynövényekkel. Komoly cucc, de egyelőre még nagyon harapós, kell neki egy kis idő a palackban.7p-

ungert: Karakterileg nem áll távol a Barbár évjáratazonos kiadásától, de attól vadabb, csiszolatlanabb és erőteljesebb karaktert mutat. Az erdei gyümölcsöket sok-sok fűszer egészíti ki, kissé mintha még füstös is lenne. Kóstolva erőteljes, az  intenzív hordóhatáson túl masszív tanninokkal támad, de szerencsére van mellette gyümölcs és sav is bőven. Rusztikusabb, de élményszerű, erőteljes karakterű vörösbor: amíg az Agnus a jelennek, ez inkább a jövőnek szól.7 pont.