ERZSÉBET Pince Zafír 2019

Az első dűlős bor a pincétől 2019-ből.

„A Zafír dűlő a Terézia kápolnától délre hajló tarcali dűlő. Itt Furmint és Hárslevelű van nekünk vegyesen, ennek a két szőlőnek a házasítása száraz Zafír dűlőborunk (2/3 Furmint, 1/3 Hárs). A mádi dűlőinkkel összehasonlítva itt a Zafírban mindig illatosabb, lágyabb borok születnek, ami a termőhelyek érdekes különbözőségéből adódik. A házasítás gyönyörűen kidomborítja a termőhely karakterét. Szép egyensúly, gazdag illatvilág, komplexitás a szájpadláson is. Kossuth préssel préseltük, majd hordóban erjedt. Teljesen száraz, pár gramm maradékcukorral. A termőhely a Terézia kápolnától délre hajló dűlő, melynek talaja átmenet a laza lösz és a barna erdőtalaj között, mindez vulkáni perlit alapkőzeten, ami a talajban is megtalálható. Családunk 0,96 hektár Furmintot és 0,22 hektár Hárslevelűt telepített itt 1999-ben.” (Pincészet honlapja)

Borigo, 2021 tavaszán:

„Halvány citrom szín és rendkívül harmonikus illat, benne fehér virágok és fehér húsú gyümölcsök, megkapó és elegáns, csipetnyi mineralitással. Kóstolva olyan mint egy fehér selyemkendő, légies és elegáns, sejteti a dűlőt, de nem csak arról szól, gyönyörűen telt gyümölcsösséggel és szép virágokkal, hosszú lecsengéssel.”

94 pont