ZACHÁR Kékfrankos 2018

Kis pince, minimális beavatkozás, nagy borok. A soproni terroir megint odacsap.

A teljes érettségben szüretelt szőlő 35-40 napos héjon tartást és préselést követően 18 hónapig első és másodtöltésű hordókban érett. Közepes rubin szín. Illatában elsőre a fahordó dominál finom eszpresszós, fahéjas, vaníliás aromákkal, mellette fekete cseresznye, őszibarack, fekete bors és a Fertőrákosra jellemző sós, tengeri levegő. Kóstolva is izgalmas: lendületes savak és enyhe sósság vezetik a kortyot a közepesnél hosszabb utóízig. Vibráló és feszes végig, sajnos hamar elfogy a palack.

Németi Zoltán, Művelt alkoholista, 2021. április:

„Nem tudnék hirtelen még egy ilyen izgalmas és szép kékfrankost említeni itthonról. Külön öröm, hogy ezt egy soproni borról mondhatom el – a borvidék évek óta baljós csendbe burkolózik, az egykori húzónevek – az a kevés – sem csengenek már úgy, mint az ezredforduló utáni hőskorszakban.

Karakteres, elragadó kékfrankos, amiben el lehet mélyedni és amit egyszerűen fogyasztani is öröm. Nem sok bort kedvelek a palack végéhez érve is annyira, mint az első poharaknál, de ez ilyen. Az illatban egyedi zsályás fűszeresség, finom bőrös jegyek, háttérnek füstös, medvecukros hordó. Remek beltartalom alacsony alkohol mellett (12,5%), ízes, kulturált savak, fajtahű élénkséggel. Tud valami extrát, minden egyes újratöltéssel érdekes marad.”

Személyes kedvenc, 6-6.5 pont