STUMPF Nagy-Eged Syrah 2017

A pincészet szuper Bikája mellé – amely nem kevés hívet szerzett magának itt Luxembourgban – felzárkózik most egy syrah is.

A tulajdonos még Gál Tibor mellett dolgozott, aztán a magyar származású kanadai MS John Szaboval, a vulkanikus borok apostolával közös birtokot alapítottak, de egészen 2016-ig csak külföldi piacon, elsősorban Észak-Amerikában értékesítették a borokat. Hála az égnek, ma már otthon is elérhetőek. Mert nemhogy megfelelnek várakozásoknak, egyszerűen játszi könnyedséggel ugranak azonnal borvidéki refenciák közé. Csak ámulunk és bámulunk.

A Stumpf pincészet szőlői a legendás Nagy-Eged középső harmadán találhatóak, ahol talán a legjobb a talaj szerkezete, és még a vizet is meg tudja tartani. Rendkívül meszes a talaj, nagyon jó savakat ad. A borok spontán erjednek, majd egy környékbeli kádármester hordóiban érnek.

Telt és rétegzett illattal nyit, fekete bogyós gyümölcsökkel, a fajta feketeborsos jegyeivel. Közepesnél nagyobb test, a bor szépen kidolgozott, sima felszínnel. Érezhető a hordó, de nagyon ízléses, jó minőségünek tűnik, és már szépen beépült. További rétegeket ad a vastag feketebogyós gyümölcsösséghez, amelyet füstös jegyek és sok-sok fűszer kísér.