SABAR Olaszrizling Birtokbor 2018 Nagyít

SABAR Olaszrizling Birtokbor 2018

10,50 € bruttó

Szín: fehér

Fajta: Olaszrizling

Termelő: Sabar Borház

Borvidék: Badacsony

0,75

12 Alk

More details

Szín Fehér
Ízvilág Gyümölcsös
Borvidék Badacsony
Fajta Olaszrizling

Ha az ott készített borok minősége befolyásolná egy hegy magasságát, a Sabar biztosan magasabb lenne a mostani 217 méternél. Ádám Gábor tulajdonos és Földi Bálint borász egy kis csapattal évről-évre megbízható, jó borokkal áll elő.

Ez egy igazán sokrétű bor, hordós és tartályos erjesztéssel és érleléssel, amely magában hordozza a badacsonyi borvidék legizgalmasabb színeit. 3 terület, 3 talaj, 3 szüret. Az olaszrizlingek legjava, markáns birtokjegyekkel.

Az eredmény meggyőző: kerek és telt a korty, de kellőképp eleven. Érett körte, őszibarack, sárga alma csipetnyi mézzel és fűszerrel. Könnyen szerethető és haladóbbak is értékelni fogják.

Alföldi Merlot 2019. december:

Egy hónap alatt háromszor kóstoltam, és mindannyiszor az járt a fejemben, hogy felülmúlja az elődeit. Sőt, azt hiszem, hogy általában véve is ez a legcsinosabb olaszrizling, amihez valaha szerencsém volt. Ráadásul, a harmadik palackot német rieslingek és egy pedigrés picpoul közelében bontottam, így a csőlátás gyanúja alól is felmentve érzem magam.

Olaszrizlingnek színpompás, kontúros, intenzív. Az illatban kamilla, egres, őszibarack, zellerszár és ananász. Kóstolva az aromák ereje egyáltalán nem csökken. Gömbölyű, eleven, szaftos, jó ízű. A sav arányaiban és minőségében is kiváló. A gazdagon gyümölcsös lecsengést finom cseresség kíséri. Földi Bálintot haladéktalanul felterjesztem „Az év ifjú borásza” címre.

6-7 pont