ROYAL TOKAJI 5 puttonyos Aszú 2016

Ahogy telik az idő, és jönnek az egyre komolyabb édesek is ebből az évjáratból, már világos, hogy a szárazban nem túl sikeres év aszúban nagyon is jó lehet. Ezt alátámasztandó, kóstoljátok a Royal Tokaji új ötputtonyosát.

Szabó Edit a Borsmentán, 2019. december:

„A bor világos aranysárga színe arról árulkodik, hogy fiatal aszúval van dolgunk. Illata viszont kissé tartózkodó, nehezen nyílik, de érdemes neki időt adni. Kis szellőztetés után égetett cukros, sütőtökös jegyekkel kezd, majd jön az aszúkra oly jellemző mézes, virágos tónus, később citrusok és a friss baracklekvár jellegzetes illatvilága. Mintha épp most főzné nagyanyánk az üstben, annyira egyértelmű és ellenállhatatlan.

Kóstolva sokkal többet ad, mint illatban, szinte képtelenség felsorolni azt a rengeteg ízjegyet, amit a bor felsorakoztat. A magas cukortartalmat érett savak ellensúlyozzák, a textúra krémes, az alkoholtartalom visszafogott. Ízében kezdetben gyógynövényes, leginkább kamillás világ, amit aztán kiegészít az égetett cukros, lépes mézes karakter. Gyümölcsöt primer jegyként már nem nagyon találunk, édesfűszereket, vaníliát, fahéjat, tejcsokoládét viszont annál inkább.  Utóíze hosszú, édes és gyümölcsös, az aszalt kajszis, aszalt őszibarackos jegyeket némi diósság kíséri. Csodaszép aszúbor, nagyon jó arányokkal, vibráló savakkal, izgalmas ízekkel.”

Cukortartalom: 160 g/l Savtartalom: 9,4 g/l