HOLDVÖLGY Vision Birtokválogatás 2017

Nyáron a Höldvölgynél jártam, emlékezetes kóstoló volt. Döbbenetes pincerendszer, végtelen profizmus, szuper dizájn. És hát a borok: megfogtak, mondanom sem kell, azért vannak itt. Szárazakkal kezdünk, de Karácsonyig bőven jönnek édesek is, mert abban nagyon erős a kínálat.

Az első a Vision névre hallgató birtokbor. 65% Furmint, 25% Hárslevelű, 10% Kabar, Tartályban erjedt, részben hordókban, részben szintén acélban nevelkedett. (7 gr sav, 6 gr cukor)

„Egy tökéletes évjáratból sem hiányozhat egyedi birtokválogatásunk. Magas minőségű szőlőfürtökkel, a lehető legprecízebb szakmai odafigyeléssel, a természet harmóniájában fogalmazódhatott meg újra a három tokaji szőlőfajtára épített víziónk. Friss egres, zöldalma és fehérszirmú virágok érezhetőek illatában. Karakteres ízében a passiógyümölcs és grapefruit trópusias textúrái veszik át a főszerepet, melyet herbális jegyek és őszibarack kísérnek finom maradékcukor társaságában. A szinte akkurátus analitika mentén megfogalmazódó száraz borkülönlegesség végtelen lecsengése, a kóstolás minden pillanatában emlékezetes élményt biztosít.”

Ez pedig a Decanter értékelése, ahol a bor idén 95 pontot és Aranyérmet nyert, és ezzel a legjobban szereplő száraz tokaji volt.

„Lovely opening, delivering pronounced volcanic minerals and freshly-cut flowers. Brilliant concentration of fruit with repeated mineral tones culminating in an elegant and complex finish.”