VIDA Bikavér 2016 Nagyít

VIDA Bikavér 2016

15,50 € bruttó

Szín: vörös

Fajta: „Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot, Kadarka

Termelő: Vida Családi Birtok

Borvidék: Szekszárd

0,75

13 Alk



More details

Szín Vörös
Borvidék Szekszárd
Fajta Kékfrankos

Kézi szüret, kézi fürtválogatás, hűtött erjesztés 16 napig 26°C hőmérsékleten. Érlelés 6 hónap acéltartályban, majd 80% 1000 literes, 20% vastagabb dongájú 500 literes használt hordókban 20 hónapot.

Gabi szétsztárolja a Vidáék címkéjét a Facebook-oldalán. “Bízzuk már olyan emberekre a címkéket, akik értenek hozzá…” Vidáék is átvándoroltak a savak és a gyümölcsök irányába, a hordóikat is lecserélték. A syrah és a kadarka használata dominál náluk az alapon túl. Vörösáfonya, kezdődő eukaliptusz vonzó fűszereséggel, moderált hordójelenléttel. Egységes. Jó az alkohol, vannak savak, gyümölcsök. Magas építésű bika, hosszú lecsengéssel. Az illata most nem tetszik, de szerkezetre, tömörségre, beltartalomra rendben van.

Egyrészt tényleg gyönyörűek lettek az új címkék, másrészt Vidáéknál is erezhető egy intelligensebb stílusváltás a borokban. Ez a tétel például úgy tud egyéniség lenni, hogy ezt nem túlzásokkal akarja elérni. Visszafogott, elegáns illat, sok szekszárdias fűszer, levegőn sokat nyílik: piros színek jönnek be, ahogy fejlődik. Nayon kifinomult az íz, egyensúlyos, varratmentes, egységes és profin elkészített bor. Szép kis tanninossággal, igényes munka (amire a címke is tökéletesen rímel). 6+

Ripka Gergely is találkozott ezzel a borral, 2020. január, Tancolomedve.hu

A gyönyörű, megújult címkevilág szuper bikavért takar. Gombás, avaros illat, erős füstösség és dohány érezhető orrban. Toastos, animális ízek, szárító lecsengés közepette is ellenállhatatlan fekete bogyós, érett gyümölcsök díszitik.”