BÖJT Bikavér 2016 Nagyít

BÖJT Bikavér 2016

12,50 € bruttó

Szín: vörös

Fajta: Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Blauburger

Termelő: Bőjt Pincészet

Borvidék: Eger

0,75

13 Alk

More details

Szín Vörös
Ízvilág Fűszeres
Borvidék Eger
Fajta Kékfrankos

A mi olvasatunkban ez egy könnyed, mégis karakteres, intenzív gyümölcsösséggel és megfelelő savszerkezettel rendelkező bor. 225 literes tölgyfahordókban érleljük 12-15 hónapig, s ezután kerül a palackba, ahol még hagyunk neki egy kis időt a további érésre. A palackot csavarzárral látjuk el, ezzel is jelezvén, hogy ebben a borban nem a nagy testet, a robosztus tanninokat kell keresni, mindinkább a könnyedséget és a gyümölcsösséget.

Az éveken át tartó hordókísérletek után főként Kádár hordókban érlelt kékfrankos alapra épült Böjt Gergő új bikavére, amelyet Trust hordós cabernet, blauburger és zweigelt fűszereznek.

Az utolsó cseppig izgalmas lett ez a bor: hűvös karakter, erdei gyümölcsökkel, sok fűszerrel, ezek egy része a hordóból érkezik, ami azonban nem tolakodó, a háttérben zöldebb fűszerek, főtt zöldségek is bevillannak. A test maximum közepes, a tannin szinte észervétlen, egy pillanatig sem szárít, a savak lendületesen tolják a kortyot, végig intenzív, szinte vibrál a szájban. Pazar lehet ételhez.