Terméklista termelők szerint Barta pince

Hegyalja egyik legimpozánsabb dűlője mindenképpen az Öreg Király. A területet teljes egészében a Barta Pince műveli. Itt a történetük.

« Szerencsről Mád felé tartva akaratlanul is elkapja tekintetünket a Király-hegy egyik legimpozánsabb és legmeredekebb részén fekvő birtok: az Öreg Király-dűlő. Nemcsak kivételes fekvésével, hanem a fokozatosan, kőről kőre kirakott teraszaival is kitűnik a tájból. Ezt a területet már a 13. században is szőlőtermesztésre használták, és innen származott a Tokaji borvidék egyik legtöbbre tartott bora, amely a Rákócziakat is rabul ejtette. Azonban, mint minden különlegességért, ezért is meg kell szenvedni: a köves talaj a meredek lejtéssel együtt rendkívül nehezen művelhető.

A Rákóczi család 1635-től birtokolta a dúlőt, később a pálosok és a piaristák, valamint az Orczy család tuljadonát képezte a háborúig. A területet Bál Mátyás első osztályúnak sorolta be.

Az itt termő szőlő mindig is különleges minőségű volt, de mivel a mennyiségi bortermelés igényeit nem elégítette ki, ezért a második világháború után a dűlőt elhagyták, és azt fokozatosan beborította az akácerdő. A terület nagy részét a Barta család vásárolta meg 2003-ban, és ekkor kezdődött a dűlő mai napig tartó újratelepítése is.

Az Öreg Király-dűlő egy déli-délnyugati fekvésű 10 hektáros birtok. Ehhez tartozik még egy 17 hektáros déli-délkeleti fekvésű, nagyobb részt még parlag is a Kővágó-dűlőben, amelyből egyelőre 3,5 hektárt vontunk vissza művelésbe.

A dűlő talaja köves, vulkanikus riolittufa, amiben zeolit és vörösagyag is található. A terület 80%-án részben T85-ös, részben a régi szőlőkből fellelt ún. madárkás furmint klónok, míg a fennmaradó területen hárslevelű, sárga muskotály és kövérszőlő terem. A terület csaknem fele 1,4×0,8, illetve 1×1 méteres térállású, csak kézzel gondozható gyalogművelésű ültetvény, míg a másik fele 1,8×1 méteres térállású, alacsony kordonos művelésű. A hektáronkénti tőkeszám 10.000 és 5800 darab között váltakozik. A hagyományos művelési módú szőlőben teljesen mellőzzük a gyomirtók és a felszívódó szerek használatát.

Célunk, hogy ezt a különleges területet a lehető legeredetibb formájában megóvjuk a következő nemzedékek számára. Mivel a birtok „átaludta” a kemikáliákat korlátozás nélkül használó évtizedeket, így a talaja ma is érintetlen. A szőlőművelés során törekszünk az organikus módszerek használatára, borainkat pedig a lehető legkisebb technológiai beavatkozással és maximális tisztasággal készítjük. E szemléletmódnak megfelelően boraink szinte kizárólag spontán erjednek, ily módon a szőlőben és a pincében található, természetes élesztők munkájára bízzuk magunkat. »

A 2015-ös borokat még Homonna Attila készítette, azonban 2016 óta Ujvári Vivien vezeti a munkát pincében. A Corvinus-on végzett szőlész-borász szakmérnökként. Az utolsó szemeszterét már Napa-völgyben töltötte. Megfordult Új-Zélandon a Saint Clair Family Estate-nél, valamint Ausztráliában is szakmai kitekintést nyert. 2013-tól a Tokaji borvidéken tevékenykedik (Gróf Degenfeld).

Mutat 1 - 3 3 termékből
Mutat 1 - 3 3 termékből