BOCK Cuvée 2018

C'est la top cuvée de chez Bock, un assemblage classique bordelais, majoritairement du Cabernet Sauvignon (70%), Cabernet Franc et Merlot, fermenté en cuve, vieilli deux ans en petits fûts de chêne + deux ans en bouteille.

Couleur rouge foncé. La présence du bois est encore marquante, les notes toastés, vanillés apparaissent au nez et nous accompagnent toute au long de la dégustation. Tabac, chocolat noir et café. En bouche, il est gras, ample, charpenté: pruneaux, figue sèche, fruits compotés et encore du chocolat. Plein et riche, du style traditionnel de Bock - comme on peut s'y attendre du producteur peut-être plus connu (et populaire) de Villány.