HEIMANN Barbár 2018

Enfin, il est arrivé lui aussi, le nouveaux millésime de Barbar.

Il est l'un des fleurons du domaine Heimann. Le nom est inspiré de l'œuvre pour piano Allegro Barbaro de Béla Bartók. Une cuvée d'inspiration internationale avec du Cabernet Franc et du Merlot, mais aussi du Tannat et du Kékfrankos pour ne pas perdre les caractéristiques locales. Et vous pouvez le sentir. Au nez, très élégant, on rencontre l'olive noir, myrtille, feuille de laurier, quetsch et tabac. Belle profondeur, très bien équilibré. Acidité étonnamment polie, mais qui lui confére une superbe structure et de la fraîcheur. Tannins déjà bien intégrés, longue finale sur les cerises et quetsch.