SOMLÓI VÁNDOR Kabar 2017 Agrandir

SOMLÓI VÁNDOR Kabar 2017

14,00 € Taxe incl.

Couleur : blanc

Cépage : kabar

Viticulteur: Somlói Vándor

Région: Somló

0,75

13 Alc

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Couleur Blanc
Goût Minéral
Région Somló

Le « vagabond de Somló », Kis Tamás, travaille depuis 2010 sur le mont, il est probablement le plus talentueux parmi les jeunes viticulteurs. Le cépage Kabar, ce croisement entre Hárslevelű et Bouvier, est une vraie curiosité, cultivé quasi exclusivement à Tokaj et sur le mont Somló: il est apprécié pour sa facile botrytisation, donc idéal pour les vins aszú. Le vignoble a 15 ans.

Sol marneux avec de débris de basalte et de touffe, fermentation spontanée en fûts, élevage en grands fûts de 5 Hl. Culture organique.

Robe jaune pâle avec des reflets verdâtres. Le bouquet est floral avec des épices, accompagné de la pierre et d'eau thermale. Une acidité remarquable, belle minéralité tout au long en bouche, salé et quasi piquant en finale.