SANZONTokaj Furmint válogatás 2017

Jeune vigneronne, un domaine en agriculture bio, avec des vignobles et parcelles très prometteurs. Le cru Rány émerge lentement, dans ces dernières années, comme le meilleur terroir à Erdőbénye: pierreux, caillouteux, sec. Les vins provenant de ce cru sont généralement élégants et d'une acidité remarquable.

Pour cette Sélection, la vendange est fin septembre: ce n'est pas toujours facile à choisir le bon moment, pour que le vin reste entre le sec et l'off dry et il soit élégant. Fermentation et élevage en fûts Stockinger, 8 mois sur lie. Le nez est caractéristique d'un furmint: aride et sévère, pierre, poire et des agrumes. Acidité mûre en bouche, grande élégance, belle longueur. Le boisé est superbe, mais il laisse la place aux fruits aussi. Le finale est élégant, fin et complexe.