Nouv. VILLA TOLNAY Mozaik 2016 Agrandir

VILLA TOLNAY Mozaik 2016

16,50 € Taxe incl.

Couleur: blanc

Cépage: Sauvignon Blanc, Chardonnay

Viticulteur: Villa Tolnay

Région: Badacsony

0,75

13 Alc

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Couleur Blanc
Région Badacsony
Cépages Sauvignon Blanc

Assembler Bourgogne et Loire? Chardonnay et Sauvignon Blanc? Une idée folle pour un français. Mais ça marche.



Le premier sauvignon blanc élevé en amphore mélangé avec du chardonnay fermenté et vieilli en fût. C’est le résultat très excitant et minéral d’un jeu audacieux. 100% de baies, fermentées sans trituration, vieillies pendant quatre mois sur lies dans des amphores et des fûts français. Pressé dans un petit pressoir, 100% élevé sur lies dans des fûts, mis en bouteille sans filtration.



Un vin original qui ressemble peut-être aux grands blancs du lac Balaton avec son caractère salin, tendu et pesant. Loin de l'appel facile des fruits et des fleurs, c'est comme une énigme difficile à résoudre et qui vous fait revenir encore et encore pour tenter votre chance. Il y a du poids, de la tension et du punch. Finition complètement sèche et persistante. Même si ça fait mal, vous revenez toujours pour plus. L'un des meilleurs blancs hongrois sur le marché aujourd'hui. ”