Nouv. HEIMANN Bikavér 2015 Agrandir

HEIMANN Bikavér 2015

16,00 € Taxe incl.

Couleur: Rouge

Cépage: Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot, Sagrantino

Viticulteur: Heimann Birtok

Région: Szekszárd

0,75

13 Alc

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Région Szekszárd
Cépages Kékfrankos

Bien que Szekszárd et Eger puissent aussi légalement produire du fameux Bikavér, le « Sang de Taureau », le sol, le climat et le style de vinification sont complètement différents. C'est le Kékfrankos qui domine l'assemblage, complété avec les variétés bordelaises pour le corps et la structure, tandis que le Kadarka apporte les épices. Chez la famille Heimann, c'est le Sagrantino qui fait la différence par rapport aux autres, avec ses tannins plutôt robustes.

La longue vendange en 2015 n'a pas été terminé avant la fin d'octobre, après plusieurs rigoureux tris. 18 mois d'élevage dans des grands fûts de 500 et 1000 litres. Fruits rouges au nez avec des notes d'épices douces et une petite touche vanillée. Grande fraîcheur, structure tendue, des tanins lisses et un beau finale sur les fruits.